中國是一個(ge) 農(nong) 業(ye) 大國，是民生之本，在2011年我國規模以上農(nong) 產(chan) 品加實現工業(ye) 總產(chan) 值44132.38億(yi) 元，為(wei) 了保障人們(men) 的健康安全，製訂了關(guan) 於(yu) 農(nong) 產(chan) 品質量安全的強製性技術規範，一般是指規定農(nong) 產(chan) 品質量要求和衛生條件，保障人的健康、安全的技術規範和要求。規定發布之外真正的執行單位還是各地的有關(guan) 負責部門，大家聯合起來才能真正實現我國農(nong) 產(chan) 品質量安全。

　　廣東(dong) 啟動食用農(nong) 產(chan) 品快速檢測行動

　　2016年,廣東(dong) 省政府將“全省1000家農(nong) 貿市場開展食用農(nong) 產(chan) 品快速檢測工作”列入省政府十件民生實事的一項重要工作任務,並於(yu) 7月1日全麵啟動。全省參加快檢的市場共計1146家,廣州市有160家。

　　農(nong) 貿市場快檢的對象主要為(wei) 蔬菜類和水產(chan) 品類。各地根據實際情況,可以選擇由市場開辦者、第三方機構或基層監管部門來實施食用農(nong) 產(chan) 品快檢工作。其中,超過三分之一的檢驗工作委托給了第三方機構。

　　一個(ge) 多月來,數據顯示,全省參加快檢的蔬菜和水產(chan) 品有99.6%的合格率。不合格的蔬菜包括白菜、菜心、芥菜、生菜、油麥菜、通心菜等品種,因為(wei) 檢測出含有有機磷和氨基甲酸酯類農(nong) 藥殘留;不合格的水產(chan) 品包括桂花魚、泥猛魚、九肚魚、花甲、扇貝、麻蝦、小龍蝦等品種,很多被查出使用氯黴素和呋喃西林類代謝物殘留。

　　此外,農(nong) 貿市場快檢的對象主要為(wei) 蔬菜類和水產(chan) 品類,而同樣占據餐桌主要位置的禽畜類產(chan) 品由誰管呢?據悉,肉類在進入市場前由農(nong) 業(ye) 部門負責屠宰檢疫檢驗,獲得相應的認證,再進入市場,這個(ge) 過程實行兩(liang) 票一據製度。

　　安徽三條檢測線把關(guan) 農(nong) 產(chan) 品質量過關(guan)

　　今年安徽省政府首次將農(nong) 產(chan) 品安全工程列入民生工程，為(wei) 實施好這項民生工程，樅陽縣安排縣農(nong) 委、市場監督局、縣水產(chan) 局等3個(ge) 部門分別實施12個(ge) 食品安全快速檢測室項目。5月底，鄉(xiang) 鎮農(nong) 產(chan) 品、水產(chan) 品快檢室均已改造裝修完畢，6月份完成了快檢室儀(yi) 器設備的詢價(jia) 采購工作，並製定了鄉(xiang) 鎮快檢室內(nei) 務、安全衛生、抽樣、樣品等管理製度，以及工作人員職責、工作流程等各項規章製度。

　　經過多方共同努力，7月底前完成實驗台安裝，儀(yi) 器設備安裝調試結束，快檢室各項工程已全部完工，培訓於(yu) 8月5日前完成。

　　縣市場監督局今年承擔的2個(ge) 鄉(xiang) 鎮食藥監管所和2個(ge) 農(nong) 貿市場食品安全快速檢測室項目，已於(yu) 6月底在全省*完成。7月份人員已通過培訓，現已正式開展了相關(guan) 食品的快速檢測，共快速檢測食品100多組。

　　快檢室的主要設備有農(nong) 殘快速檢測儀(yi) 、一體(ti) 式多功能食品安全快檢儀(yi) 等，它能在10分鍾左右檢測出大家比較關(guan) 注的多種蔬菜、瓜果和肉品中是否含有農(nong) 藥、獸(shou) 藥殘留、孔雀石綠、蘇丹紅、三聚氰胺、吊白塊等44種有害指標。

　　浙江省打造農(nong) 產(chan) 品質量檢測溯源體(ti) 係

　　浙江麗(li) 水市區的倉(cang) 前農(nong) 貿市場，是麗(li) 水*個(ge) 按省級標準建成的四*菜市場，也是目前麗(li) 水市區硬件設施規格高、管理最為(wei) 規範的農(nong) 貿市場，不僅(jin) 設置了休息區、停車場，還有檢測室、自助銀行等配套服務，更是全省*無煙農(nong) 貿市場。每天早上7點，市場便開始對這一天要上市的蔬菜肉類等進行樣品檢測。

　　除浙江省食品藥品監督管理局每日指定檢測的樣品，其餘(yu) 樣品為(wei) 隨機檢測，檢測項目包括農(nong) 藥、甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞(ya) 硝酸鹽、雙氧水、硼砂、鹽酸克倫(lun) 特羅等殘留物。

　　所有檢測結果是自動錄入係統的，工作人員無法手動錄入，更不能修改。這些結果會(hui) 以三種方式對消費者公示：市場電子顯示屏滾動公示;公示欄處張貼告示;在浙江省農(nong) 貿市場綜合管理平台上公示。

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