近期，安徽省市場監督管理局發布標準文件《食品安全抽檢監測承檢機構建設規範》，並於(yu) 今日(11月26日)起實施。

　　文件中指出，食品安全抽檢監測承檢機構是指承擔市場監督管理部門組織的食品安全抽樣檢驗任務的檢驗檢測機構，抽樣檢驗任務包括監督抽檢、評價(jia) 性抽檢和風險監測。

　　文件規定了食品安全抽檢監測承檢機構的基本要求、場所建設、儀(yi) 器設備、人員要求、工作程序、異議及複檢、工作紀律、考核與(yu) 管理和其他要求，適用於(yu) 食品安全抽檢監測承檢機構的建設和運行管理。

　　標準文件中指出，食品安全抽檢監測承檢機構應具備並持續保持與(yu) 承擔的食品安全抽樣檢驗任務中食品品種、檢測項目、樣品數量相適應的檢驗檢測能力，包括：人員、檢測設備、前處理設備、檢驗場所與(yu) 環境、樣品存儲(chu) 設施、數據處理與(yu) 分析係統、信息傳(chuan) 輸設施、試劑耗材和標準物質等。在工作過程中要遵守相關(guan) 法律法規，且做到公正性、真實性、可靠性、保密性。

　　在功能布局方麵，指出承檢機構實驗室主要由實驗用房、輔助用房和公用設施用房等組成。

　　其中，樣品製備區包括樣品製樣室、樣品交接室等;實驗區包括樣品前處理室、天平室、高溫設備室、微生物檢測室、分子生物學檢測室、儀(yi) 器分析室等;實驗保障區包括洗滌室、製水室、供氣室、標準物質室、試劑耗材儲(chu) 存室、廢液暫存室等。

　　在儀(yi) 器設備的配備方麵，指出應配備與(yu) 其承檢檢驗項目和樣品數量要求相適應的檢測儀(yi) 器設備，重點配置高靈敏、高精度檢測儀(yi) 器設備，並考慮配備儀(yi) 器設備的先進性、可靠性、適應性和科學性。

　　在同等能力條件下，優(you) 先選擇國產(chan) 儀(yi) 器設備。

　　此外，在工作程序方麵，標準文件還詳盡地闡述了其基本流程、合同審批、抽檢方案、抽檢工作製度、抽樣、樣品的運輸及保存、樣品的 交接及管理、檢驗管理、試劑和耗材管理、質量控製、結果報告、數據安全和檔案管理等。

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